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16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 18:30

 

Ma pomme a un an, cueillie le 16 octobre 2015. Pour lui faire sa fête je l’ai croquée ! Un délice. Elle a perdu sa fermeté mais la saveur est là. Chair tendre et fondante, douce. Peau un peu fripée mais pas une trace de pourriture ou de moisissure. Elle a d’abord passé l’hiver dans une armoire au frais, à l’abri du gel et des rongeurs pour finir dans le bac à légumes du frigo. L’arbre et les pommes qu’il produit,  de la variété Querina,  n’ont jamais vu le moindre traitement, pas même bio. Par contre les pommes destinées à la conservation sont soigneusement triées à la récolte et doivent être exemptes de blessures et de piqûres d’insectes.

Je ne tenterai pas quand même un deuxième anniversaire. A quoi bon, les arbres sont couverts de fruits tout beaux, tout neufs et bien craquants.

Pomme d'un an.

Pomme d'un an.

Pomme d'un an, coupe.

Pomme d'un an, coupe.

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Auteur: claude lasnier - dans Astuces de jardinier
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Fredo 20/10/2016 14:37

Votre pomme a la meme date d'anniversaire que moi,mais malheureusement pas la meme année!!!!!!!!!

Lucie 16/10/2016 23:45

Bonsoir,

Ah vous aussi ! je fais souvent cette expérience de conservation de pommes - l ça a commencé par une première fois tout à fait involontaire - et découvrant cette nouvelle saveur, j'ai récidivé - je m'entends souvent dire " c'est ridicule de garder ces vieilles pommes - il faut jeter ça!"

Amitiés de Lucie

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Qui suis-je? Claude, professeur de l'E.N., jardinière le week-end. Je me suis lancée il y a 20 ans dans la création d'un jardin naturel à partir d'un grand champ labouré d'un hectare où il n'y avait pas grand chose mais l'essentiel: une vieille grange, 2 arbres centenaires, un ruisseau et une mare. Il y a 7 ans, j'ai fait construire ma maison dans mon petit paradis et je partage la vie des animaux qui y ont trouvé refuge.

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