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17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 17:27

Qu’est-ce qu’un légume ? Le nom « légume » désigne toute plante potagère dont certaines parties (feuille, racine, tubercule, bulbe, fruit, graine, fleur ou tige) peuvent entrer dans l’alimentation humaine.

Ainsi, le seul but de la culture des légumes est en principe culinaire. Mais pour qui n’a pas seulement le bien être de son estomac en tête, le légume peut aussi être un élément décoratif du jardin. On peut avoir autant de plaisir à contempler un joli potager et une plate-bande de simples fleurs. Les célèbres jardins de Villandry en sont le parfait exemple puisque les plate-bandes ornementales y sont essentiellement composées de légumes.

 

 

 

 

 

A plus petite échelle, pourquoi ne pas mélanger légumes et vivaces et laisser fleurir les légumes du  potager ? Il suffit d’être un peu plus généreux dans ses semis, de ne pas ramasser toutes les salades, les salsifis, poireaux, échalotes, oignons, carottes, artichauts, et de laisser la ciboulette montrer ses jolis pompons roses. Toutes ces fleurs font aussi merveille dans les bouquets et attirent un peu plus les insectes, abeilles et papillons dans le jardin.

 

 

 
Photos 1 et 2 : fleurs de salades
Photo 3: fleurs d'artichauts
Photo 4: fleur de salsifis

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commentaires

liline50300 24/07/2009 19:44

bonjour, mais elle est vraiment très belle cette fleur de salsifis!!! je ne connaissais pas, et pourtant j'adore ce légume que je n'ai qu'en conserve hélas!!! BISES LILINE

Jardin 22/07/2009 22:45

Je trouve cette idée vraiment originale !

Forum jardinage 21/07/2009 12:13

Laisser fleurir les légumes du potager est une excellente idée... Ca donne beaucoup de charme au jardin je trouve.

Lady Isa 19/07/2009 14:19

Justement j'ai laissé aussi une salade monter en graine et fleurir sous peu potager, j'espère admirer bientot sa floraison... encore un billet qui me parle !

OST 19/07/2009 10:18

J'ignorais ces floraisons...Ah si j'habitais la campagne... Merci.

lune 17/07/2009 20:10

c'est une bonne idée

les fleurs sont magnifiques
merci pour cette façon de faire

Kristin 17/07/2009 19:07

c'est si beau que cela les fleurs de salade? de quoi faire pousser les légumes juste pour leurs fleurs!!

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Bonjour

Qui suis-je? Claude, professeur de l'E.N., jardinière le week-end. Je me suis lancée il y a 20 ans dans la création d'un jardin naturel à partir d'un grand champ labouré d'un hectare où il n'y avait pas grand chose mais l'essentiel: une vieille grange, 2 arbres centenaires, un ruisseau et une mare. Il y a 7 ans, j'ai fait construire ma maison dans mon petit paradis et je partage la vie des animaux qui y ont trouvé refuge.

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