Le cœur de l’été au jardin est une explosion de couleurs, de parfums et de saveurs. La plupart des fleurs du jardin ont déjà révélé leurs secrets. Il y a bien quelques retardataires qui ne se dévoileront qu’en automne mais elles restent minoritaires. La mixed-border du potager est le terrain de toutes les expérimentations (je ne peux concevoir un jardin reproduit à l’identique chaque année). Les annuelles et bisannuelles contribuent largement à la générosité et à la diversité des couleurs du lieu. Les vivaces en constituent la structure mais il est particulièrement agréable de se ménager des surprises. Les graines glanées à droite et à gauche au cours des balades ou des échanges entre jardiniers sont la principale source des nouveautés qui, chaque année, me gardent un peu en haleine dans l’attente d’un résultat qui laisse un peu de part au hasard. Rien ne serait plus décourageant qu’un jardin figé où tout a déjà été vu, où tout est calculé et connu d’avance dans les moindres détails, reproduisant d’année en année les mêmes images. Cette année donc, la mixed-border du potager, principalement constituée de Dahlias, s’est enrichie de Verbascum, Vernonia, Coreopsis des teinturiers, Amaranthes, Cosmos variés, Silphium, Cleomes, Morina, Scabieuses, Scutellaires, Valérianes, Verveines de Buenos Aires et Tournesols atypiques, le tout créant un vaste fouillis complexe et bariolé, éclatant de couleurs et de gaieté.

Ils ouvrent leurs corolles quand le soleil est brûlant. Bariolés, bleu, blanc, rouge, inévitablement républicains... qui sont-ils ? Les parasols !

Alors que les tomates rougissent, le gazon brunit. A défaut d’arbres, que faire pour garder un peu le bénéfice d’un arrosage sous le soleil brûlant ? Des parasols pour quelques tâches d’ombre, quitte à passer pour une jardinière un peu originale !

A propos, le terme « parasol » se retrouve dans certains noms d’arbres: le pin parasol, le parasol chinois ( Firmania simplex) ...

Le jardin à cette saison est un vrai bonheur. C’est le début de l’abondance et les productions du jardin déterminent le menu à venir. Après les fraises, les groseilles, le cassis et les framboises qui ont refait le plein du placard à confitures, voici venu le temps des abricots.

Ils sont encore un peu fermes mais déjà savoureux, gorgés du soleil si généreux de mai et du début juin. Les gelées précoces habituellement si redoutables lors de la formation des fleurs ont oublié de pointer leur nez. Chaque fleur (ou presque) a pu donner son fruit et les branches s’arquent sous l’excès de poids que cette réussite leur impose. Les dernières pluies, abondantes mettent encore leur souplesse à l’épreuve. Il va falloir prévoir quelques tuteurs pour éviter la casse.

4 jaunes d’oeufs + 125 gr de sucre en poudre ( fouetter le mélange pour le faire blanchir).

+ 100 gr de farine + 20 gr de maïzena + 1 zeste de citron non traité + 30 gr de beurre fondu + les blancs montés en neige ferme avec une pincée de sel.

Verser dans un moule beurré ou chemisé. Disposer une dizaine d’oreillons d’abricots sur le dessus et faire cuire environ 30 min. à 180°.

Des cloches et des bourdons.

La campanule, comme chacun sait, a des fleurs en forme de cloches. La cloche d’église, en latin, se dit Campana. C’est d’autant plus amusant de constater que les gros bourdons adorent visiter ces cloches,  bourdons qui, bien sûr, sont des insectes mais dont le nom peut aussi désigner de « grosses cloches à son grave » (Petit Robert).

Parmi les quelques 300 variétés de campanules existantes, annuelles, bisanuelles ou vivaces, toutes aussi jolies les unes que les autres, celle qui a ma préférence est la Campanula medium qui revendique les plus grosses cloches. Elle se comporte en bisannuelle et ne fleurit que la deuxième année mais elle est très facile à semer.  L’idéal est de récolter son abondante graine et de renouveler le semis tous les ans pour ne pas la perdre. Son atout majeur, on l’a compris, est la taille de ses cloches mais aussi ses teintes pastel, du bleu au rose pâle. Elle ne passe pas inaperçue dans un parterre de vivaces. Un seul pied de Campanula medium peut porter jusqu’à 20 cloches. Toute la journée et sans répit, de gros bourdons viennent les butiner. Ils s’engouffrent à l’intérieur des larges corolles pour faire leur plein de pollen et c’est un vrai spectacle d’observer leur va et vient de fleur en fleur.

La Campanula medium n’est pas une fleur rare mais elle a du charme et un caractère plutôt accommodant. En plein soleil ou à l’ombre, en terre argileuse ou calcaire, tout lui est bon !

La chenille du Cucullia a des couleurs et des motifs superbes, comme beaucoup de chenilles d’ailleurs. Cela ne veut pas dire que le papillon qui naîtra sera aussi joli. De fait, le papillon Cucullia est du genre marron, très peu coloré. La plante qui nourrit cette belle chenille ne se distingue pas non plus par sa beauté. Je ne regrette donc pas de la voir mangée et je préfère admirer les chenilles qui la dévorent. La Scrofularia scorodonia est une plante médicinale qui doit son nom à la Scrofula, forme de tuberculose que certaines espèces du genre Scrophulariacea peuvent soigner.

Plusieurs autres plantes de cette même famille peuvent nourrir la chenille du Cucullia dont le Bouillon blanc (Verbascum thapsus) et la Molène noire (Verbascum nigrum), tous deux présents dans mon jardin.

(Ceci est la réponse à la devinette du 27 avril).