Anniversaire

Ma pomme a un an, cueillie le 16 octobre 2015. Pour lui faire sa fête je l’ai croquée ! Un délice. Elle a perdu sa fermeté mais la saveur est là. Chair tendre et fondante, douce. Peau un peu fripée mais pas une trace de pourriture ou de moisissure. Elle a d’abord passé l’hiver dans une armoire au frais, à l’abri du gel et des rongeurs pour finir dans le bac à légumes du frigo. L’arbre et les pommes qu’il produit,  de la variété Querina,  n’ont jamais vu le moindre traitement, pas même bio. Par contre les pommes destinées à la conservation sont soigneusement triées à la récolte et doivent être exemptes de blessures et de piqûres d’insectes.

Je ne tenterai pas quand même un deuxième anniversaire. A quoi bon, les arbres sont couverts de fruits tout beaux, tout neufs et bien craquants.

Pomme d'un an.

Pomme d'un an, coupe.

Comments

[Fredo]

Votre pomme a la meme date d'anniversaire que moi,mais malheureusement pas la meme année!!!!!!!!!

[Lucie]

Bonsoir,

Ah vous aussi ! je fais souvent cette expérience de conservation de pommes - l ça a commencé par une première fois tout à fait involontaire - et découvrant cette nouvelle saveur, j'ai récidivé - je m'entends souvent dire " c'est ridicule de garder ces vieilles pommes - il faut jeter ça!"

Amitiés de Lucie