Le JARDIN DES CLARISSELLES à AUTERIVE dans le Tarn et Garonne (82500) est une nouvelle fois mis à l’honneur avec le 2^ème prix du concours national des jardins potagers 2025 dans la catégorie « Potagers dans un Environnement Paysagé ».

Le jardin avait déjà été lauréat du concours « Jardiner Autrement » organisé par la SNHF (Société d’Horticulture de France) et ses partenaires, dont Jardinot, en 2016.

C’est avec un grand plaisir que nous nous sommes déplacés à Paris ce mardi 3 février 2026 pour assister à la remise des prix.

Ce prix est un grand encouragement à poursuivre notre travail et à ouvrir le jardin au public lors des Rendez Vous Aux Jardins organisés par le Ministère de la Culture.  La prochaine édition de cet événement aura lieu les 6 et 7 juin prochain et nous serons heureux de vous y accueillir.

Nous tenons à remercier tous les membres de la SNHF et tous les partenaires et participants à l’organisation  et à  la remise de ce prix. Cette journée fut aussi un moment d’échange bien agréable.

C'est tout juste le moment de ramasser vos fleurs de sureau noir pour réaliser votre sirop. Boisson très agréable et rafraîchissante en ces temps de forte chaleur, le sirop de fleurs de sureau est si facile à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver. La principale difficulté est de ramasser les ombelles au bon moment, quand elles sont épanouies et odorantes et que la multitude des petites fleurs se détachent presque toutes seules avec les doigts. Il est impératif de ne récolter que les fleurs sans leur pédoncule, ni morceaux de feuilles ou de tiges qui sont tous toxiques. Egalement, il faut être sûr de ne pas confondre sureau et yèble. C'est facile, puisque le yèble est une herbacée ne dépassant pas 2m de haut alors que le sureau est un petit arbre avec un tronc. L'odeur aussi ne trompe pas. La fleur de sureau dégage un parfum subtil et agréable. J'ai observé que mes fleurs de sureau et mes fleurs de tilleul étaient bonnes à récolter au même moment, c'est un indicateur pour ne pas manquer le moment clef.

Recette: faire chauffer1 litre d'eau. au moment où elle va bouillir, ajouter les fleurs de 3 ombelles de sureau. Enlever du feu et ajouter un citron non traité coupé en dés. Laisser infuser une nuit. Le lendemain, presser le tout avec un presse-purée pour récupérer tous les arômes du citron, filtrer, ajouter 500 grammes de sucre blanc et faire bouillir à feu doux une dizaine de minutes.

Rincer une bouteille de verre avec de l'eau bouillante, verser le sirop chaud et fermer (comme on fait à chaud pour les confitures). Mettre au frigo jusqu'à sa consommation. Il est préférable de préparer des petites quantités et de ne pas le conserver trop longtemps même s'il est très concentré et contient beaucoup de sucre. 

Ouverture exceptionnelle ce vendredi 22 mai pour participer à la journée internationale de la biodiversité sur le thème " Des actions locales à l'impact mondiale" afin de rappeler que les grands changements commencent à petite échelle. L'objectif vise à "inverser la tendance à la perte de biodiversité" en misant sur "la force des actions menées localement".

Le Jardin des Clarisselles se sent totalement légitime à participer à cette action. Pour rappel, ce jardin respecte depuis plus de 30 ans le principe de n'utiliser aucun pesticide quel qu'il soit et de laisser faire la nature. Au départ simple champ labouré dépourvu de haies et d'arbres, il est devenu au fil du temps un havre de biodiversité sur une terre humifère dont le coeur est une mare naturelle.

Le jardin vous accueillera donc le 22 mai de 9h à 19H, en avant première des Rendez vous aux Jardins qui auront lieu les 6 et 7 juin (même horaire). 

Pour toute information, vous pouvez trouver des détails sur le lieu en consultant le site des Rendez Vous Aux Jardins 2026.

Le jardin des Clarisselles ouvre à nouveau exceptionnellement ses portes pour deux jours, le samedi 1er juin et le dimanche 2 juin de 9h à 19h.

Informations à retrouver sur le site des Rendez-vous aux jardins du Ministère de la Culture.

Le thème de cette 21ème édition est "Les cinq sens au jardin".

Un petit jeu de devinettes sera proposé sur ce thème. Tout est gratuit mais munissez vous d'une gomme et d'un crayon.

La météo est chaotique en ce moment et un orage de grêle s'est abattu sur le jardin hier après-midi. Pas de dégâts car le jardin est très arboré et donc protégé,  mais les roses ont souffert et les allées du jardin sont glissantes. Prenez donc les chaussures adéquates!

A bientôt!

La photographie est un moyen pratique de capturer dans le jardin ce que nos yeux ne peuvent voir. Au cœur de cette fleur d’Hibiscus trionum on peut distinguer des masses de grains de pollen jaunes. Ceux-ci viennent d’être libérés par les anthères, de petits sacs situés au bout des étamines qui se déchirent et déversent leur contenu de pollen dans la fleur. Petites billes, utricules contenant la semence mâle, ils devront être transportés par les insectes sur le pistil (organe femelle) d’une autre fleur qui sera ainsi fécondée. Le pistil se compose de l’ovaire, qui contient les ovules, et du style, un long tube reliant l’ovaire au stigmate qui en est la porte d’entrée. On peut voir clairement sur la photo, en mauve, le stigmate à 5 divisions de cette fleur d’hibiscus.  Les grains de pollen qui s’y colleront auront le double rôle de féconder les fleurs et de nourrir les insectes qui les y auront transportés. Vus au microscope, les grains de pollen ne sont pas lisses mais recouverts « d’ornements » en forme d’épines ou de crochets, les faisant ressembler davantage à un virus qu’à un œuf ! La couche externe du grain de pollen, l’exine, couverte de ces « ornements » lui permet de s’accrocher aux poils des pattes des insectes, un peu comme les tignons s’accrochent à nos vêtements.  La nature fait bien les choses. Les insectes gourmands se couvrent de pollen et grâce à eux la plante peut se reproduire. Comme cette petite araignée qui concurrence les abeilles. En effet, les araignées ne se nourrissent pas exclusivement des insectes pris dans leurs toiles mais aussi de pollen, riche en protéines.