Je souhaite que l'année 2020 soit une année d'action pour ralentir le réchauffement climatique et la pollution de notre planète. La prise de conscience est enfin là mais les dégâts sont profonds, graves et probablement dans certains lieux irréversibles. Chaque jardinier a un rôle primordial pour fournir aux plantes, animaux et insectes des zones de sécurité pour leur reproduction. Des milliards de gouttes font des océans, des milliards de jardins font des réserves naturelles grands comme des pays.

Ci-dessous: Laque de Chine sur bois de l'artiste Ivan SERAPHIN ( 1927-2016)- Très engagé sur le plan de l'Environnement, cet artiste symbolise ici la Terre qui saigne entre les mains de son Créateur. Cette œuvre prémonitoire date de 1998. 

Nous sommes mi-juin. Le jardin vient d’être tondu et là, en plein soleil au milieu du gazon, trois bébés hérisson sont en vadrouille. Fringants, alertes, rapides à se déplacer, ils farfouillent dans l’herbe et la terre à la recherche d’insectes et vers de terre à croquer. Je suis étonnée de les voir s’activer en plein soleil mais leur vivacité me rassure. J’ai vu ce que je pense être leur mère la veille à la tombée de la nuit. Ils ne sont donc pas orphelins.

Les jours suivants, même scénario rigolo. Les bébés font leur apparition toujours au même endroit, à la même heure au début de l’après-midi. Je me dis que la météo explique peut-être cela. Après un épisode de chaleur le froid est revenu. Ils ont peut-être besoin de soleil. Il est amusant de les observer : pas du tout farouches, ils se laissent approcher, mastiquent leurs vers  avec grand bruit et par moments s’endorment sur place comme des masses et ronflent. En fin d’après-midi ils rentrent au bercail qui s’avère être le dessous de planches qui traînent dans le hangar.

L’histoire malheureusement se termine mal car, voyant mes hérissons affaiblis et, voulant bien faire, j’ai cherché des informations sur internet. Les recommandations étaient de recueillir les bébés : pas normal qu’ils sortent en plein soleil ! Alors j’ai suivi toutes les instructions à la lettre et recueilli deux des bébés (le troisième avait disparu). Paille, bouillotte, eau et nourriture pour chats. Les deux bébés sont morts au bout de quelques jours de captivité. Le troisième a réapparu un peu plus tard près de l’assiette de croquettes du chat. Grand sentiment de culpabilité. J’aurais dû laisser faire la nature ; les sites spécialisés sur internet ne sont peut-être pas toujours de bon conseil. Par contre, j’ai pu observer en les recueillant qu’ils étaient très parasités : beaucoup de puces et de grosses tiques. Cela a certainement contribué à les affaiblir. S’ils sortent pendant le jour, les hérissons sont aussi très vite parasités par les mouches qui pondent sur eux.

Une histoire qui peut aider d’autres jardiniers à décider quoi faire dans une situation analogue. Ce n’est pas simple.

Pour terminer l'année, je vous propose une devinette, une fleur mystérieuse à identifier. Le résultat sera donné dans les jours prochains, demain peut-être si la jardinière est assez en forme pour taper sur son clavier. J'en profite pour demander pardon à tous mes abonnés pour ce blog en état d'hibernation. La vraie vie est dans le jardin, qui se porte bien. J'ai pris un peu mes distances avec mon ordinateur chronophage mais je suis toujours là, et toujours un outil de jardin à la main. J'espère pouvoir ouvrir encore mon jardin pour les Rendez Vous au Jardin en 2019 sans en être tout à fait sûre aujourd'hui car la maladie du jardinier est la tendinite et je n'y échappe pas. Le thème de l'année sera "les animaux au jardin". Une belle idée!

Pour la fleur mystérieuse, quelques indices:

Le bouton de fleur fait environ 15 cm de long. Cette plante est frileuse et je la rentre l'hiver mais je l'ai vue en pleine terre, à Séville, où elle formait une liane impressionnante. Ses fleurs se sont ouvertes aujourd'hui. Elles dégagent un parfum capiteux le soir. Je n'ai jamais vu cette plante chez un fleuriste, je ne sais pas pourquoi car elle très facile à bouturer et à garder en pot. Elle me fait le cadeau de fleurir chaque année pour le jour de l'an. 

Le jardin des Clarisselles ouvrira exceptionnellement ses portes les 2 et 3 juin 2018. Accueil à partir de 10h. Des visites guidées sont proposées à 10h et 15h avec la jardinière qui pourra donner des astuces pour jardiner en évitant l'utilisation de pesticides. Le jardin a été lauréat en 2016 du concours "Jardiner autrement" de la Société d'horticulture de France.

Le Dimanche midi, pique-nique partagé sur l'herbe à partir de 12h. Portez un plat à partager, une boisson, vos couverts. ANNULE EN CAS DE PLUIE.

Du chocolat, les dernières roses du jardin et beaucoup d'amour pour régaler ceux que vous aimez en cette fête de Noël.

Charlotte au chocolat de Noël.

Ce dessert doit être fait 3h à l’avance s’il est servi frais mais se congèle parfaitement. Dans ce cas, le sortir 2h avant le service.

Ingrédients :

Une grosse boite de biscuits à la cuillère (36 biscuits)

200 gr de chocolat fondant

4 œufs

50 gr de sucre en poudre

80 gr de beurre

6 tasses de café fort

Cacao en poudre Van Houten (pour la couverture)

Commencer par préparer le café pour qu’il soit refroidi au moment de chemiser votre moule.

Mettre le chocolat et le beurre coupés en morceaux à fondre tout doucement  (l’idéal : une plaque à induction sur 1 ou 2 ou un bain-marie)

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.

Monter les blancs en neige très ferme.

Ajouter le chocolat au mélange d’œufs, terminer par les blancs, délicatement.

Dédoubler les biscuits à la cuillère dans leur épaisseur et les tremper très rapidement dans le café. Chemiser le fond du moule et les parois, verser la mousse au chocolat, terminer par une couche de biscuits imbibés de café.

Mettre tout de suite au congélateur pendant une heure au moins, puis au frigo. Ce dessert doit être servi très frais. L’idéal est de le laisser au congélateur jusqu’au moment où il commence à se raffermir.

Au moment de servir, saupoudrer d’une couche épaisse de cacao van Houten.

Pour la décoration, les dernières roses du jardin seront les bienvenues. Quelques pétales, une truffe ou une cerise à l’eau de vie.

Servir avec un Maury, La Cerisaie.